ボンジュール！昨日の風は凄かった～～～(＠_＠;)！台風並みで・・雨はそれほどでも・・おかげで気温がガタ落ちで💛思わず・・目覚まし止めて・・寝過ごしました～🎉🎉🎉なので・・今朝はウォーキングナッシング✖とても・・清々しい朝💮

今日も３０度は超えないようですｗしかし・・夕方から夜にかけて・・雨が・・どんなかんじになるんでしょうか(*_*;・・

さて・・ネタもなくなってきたので・・今日は「包丁のお話し」を・・じつは最近・・ホント久々に包丁研ぎましたｗよく・・包丁は料理人の「命」とか・・包丁１本さらしに巻いて～♪なんて歌もありますが・・・じつは私もそうだと思って・・取りつかれたかのように・・研いでギラギラにしてましたが・・フランスのレストランで働いた時に・・・皆さんの包丁が・・

「あれ？ぜんぜん切れないや」逆に自分の包丁をフランス人スタッフが触ったら・・「切れすぎて恐ろしい💀」と言われ・・

自分の包丁だけ・・みんなと同じところには置かないようにと注意された思い出がありますｗしかし・・フランス料理って切れ味で勝負ではなく・・加熱料理なので・・包丁は「命」ではなく・・肉や魚が・・切れればいい・・それよりも煮たり焼いたり蒸したりとその組み合わせで、出来上がる料理なので・・切れ味は・・二の次ｗなので・・自分もそれから・・「包丁は毎日研ぐもの」呪縛から解き放たれ・・それ以来・・めったに研がない✖しかし・・さすがに・・これでは・・と思い・・そういうタイミングだったので・・研いでみたら・・お、恐ろしいくらいに・・・き、切れる( ﾟДﾟ)いつものように釣った鯛を捌いてたら・・骨に沿って身を切り離すところ・・少し骨に当たっただけで・・骨が・・スパっと切れてしまう(＠_＠;)

まったく違う感覚で魚を捌いてました・・( ﾉД`)ホント同じ包丁なんですけど・・感覚が１８０度違う(;^_^A・・慣れるのに少し時間がかかりそう(-_-;)それでは・・みなさん・・今日も１日ほどほどにがんばりましょう👊👊👊📺でパリオリンピックの事やってますが・・懐かしいなぁ💛そのうち・・ネタ見つけてアップしたいと思います👊（セーヌ川・・泳ぐの？濁ってるよ( ﾟДﾟ)・・）