ボンジュール!もう~すっかりと・・秋本番の季節・・しかし・・昼間の日差しが・・・💀(半袖でもいいくらい)昨日も・・
平和公園を・・ウォーキングに・・ふと・・足元を見ると・・
キノコの大群が・・・(食べれませんけど・・)そして・・市場に行ったら・・素材が秋の味覚に変身( ^ω^)・・・💛💛💛
紅玉りんごは赤く・・・テッカテカ!!ポよポよ柿(熟れ熟れ)は・・・シャーベットに👊
さっきの・・キノコじゃないよ・・初物・・「さもだし」(落葉)・・・湯がいて・・スープ仕立てに・・
そして・・魚たち・・・サンマ・・去年よりは・・太く、値段も落ち着き・・・
そして・・日本海のお魚シリーズ・・・
アマダイ・・・キジハタ(関西で言うアコウ)・・・
そして・・・なかなか・・流通しない・・アラと言うお魚・・
そして・・「アオリイカ」・・コリコリ感はないですが・・モチモチ・ねっちりと甘みが・・これら素材は(サンマ以外)・・・
日本海側・・に!・・釣り行けば・・・釣れるみたいデス👊(鯛釣りお休みして・・行ってこうようかな???)
それでは・・みなさん・・今日も1日・・ほどほどに・・がんばりましょう👊👊👊(さて、今から昨日、師匠がもってきた・・
鯛を捌きますかな・・とほほほ・・💀)