ボンジュール!今朝は起きてスグに窓から外を・・「今朝は大丈夫💛」とまたベットに潜り込み・・ムニャムニャタイム・・と!思ったら・・遠くから・・鳴き声が・・だんだんと高くなって・・もう~寝れませ~~ン\(◎o◎)/!横でカミさんは・・熟睡なんで寝れる(@_@;)?抱っこしているうちに・・だんだんと空が明るく・・同時に孫・・スヤスヤzzzようやく・・でも今日も休みなんで(⋈◍>◡<◍)。✧♡・・っても・・同時に仕込みもあるんですよね・・まずは・・
お節で使う「お肉のパイ包み焼」に使うパイ生地を・・パイ生地には「折り込みパイ」と「練り込みパイ」の2種類があり今回は「折り込みパイ」(フランス語でフィタージュ)これが結構大変なのです('◇')ゞ
丸くした粉生地に薄く伸ばしたバター挟んで・・何回も織り込む作業(1回折ったら3時間から4時間寝かせる・・)
この作業・・丸々1日かかるんですよ💦しかもかなり体重を乗せ伸ばす作業なので・・雪かき&抱っこで腕がパンパン💀手のひらもスコップ持ちすぎて・・麺棒でチカラ入れると・・激痛が走る(@_@;)・・大丈夫か???これから・・孫たちを予防接種に連れて行く予定どうなる事やらwそれではみなさん今日も1日ほどほどにがんばりましょう👊👊👊(雪かきないからいいね💛)