ボンジュール！今朝の天気は昨日までのジメジメと違い・・カラッと・・から揚げのように・・晴れ渡った（なんじゃｗ）いい天気・・過ぎる～～～💦両足のふくらはぎのハリで・・故障者リストに１日ｗ（こんな日に歩いたら・・仕事できませんな✖さて・・この間釣ったお魚ちゃん・・こんな感じにしてみました💛

キジハタ・・を薄くスライスして軽く炙り・・トリュフをのせ・・サラダに・・やはり・・ハタ系は焼くよりは蒸したり軽く火を通した方が・・絶対に・・美味しい💛

トリュフとの相性が抜群でした👊

カサゴは・・頭やアラを煮込んで「ブイヤベーススープ」を取り・・ソテーした身と一緒に💛夏の香りですね👊

常連のお客様のお誕生日だったので・・・デザートはサッパリと「桃づくし」で・・いつもありがとうございます<(_ _)>

それでは・・みなさん・・今日も１日・・ほどほどに・・がんばりましょう👊（こりゃ厨房で・・溶けるな💀）