ボンジュール❕今朝は穏やかな表情の天気💛
仕込みも中盤ぐらいまできたところです（(笑)
さて・・干してある・・カラスミの状態・・気になりますねぇ～
こんな感じです💛💛💛表面は変わらないのですが・・
触ってみると・・半・・カタ（ ＾ω＾）・・・
水分抜けても・・この厚み
この厚みこそが・・上質なのか、どうなのか
ポイントになるところだと思います(`･ω･´)b
みなさんのお節に・・そっと忍ばせておきます💛💛💛
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